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聚福隆齊魯食府 地道山東菜館

2010-02-06 11:48  [查查吧]  來源:www.ymcapc.live  點擊:

 

  起源于山東的傳統小吃。相信很多人沒有聽說過,但是應該聽說過“豆腐腦”,這在很多地方都有。其實這兩樣玩意在外觀上看差不多的,但是老豆腐的妙處卻絕非豆腐腦所能比的了的。

  做法很特別,因為在豆腐的制作上豆腐腦是屬于速成的,老豆腐卻很有講究,制作出來的豆腐屬于上品;要說他們的關鍵區別還是在湯里面,豆腐腦一般都是放些醬油水,但是老豆腐的湯那是絕對講究,放入好幾味材料,精心熬制而成。

  特點:豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。

  聚福隆齊魯食府

  美味熱線:0755-23965168

  地址:香梅深南路口香蜜湖新大好美食廣場內

  人均價格參考價:60元

  公交站點:香蜜湖 附近建筑:萬事達酒店

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